精酿啤酒如何成“精”?FENDI CLUB给答案

精酿啤酒其实不是一种酒的类型,更应该理解为手工啤酒或工坊啤酒,其“精”表述的是啤酒的工艺。精酿啤酒源于英文名称:Craft Beer,意为手艺、工艺、技艺。所以,精酿啤酒是工艺和技术的凝结,包含着对品质的独特追求。

那么,FENDI CLUB精酿啤酒有哪些独特之处呢?

1.原料选择:精酿啤酒选用高质量的麦芽、啤酒花和酵母等原料,注重原料的天然性和非添加物。这使得精酿啤酒的口感更加浓郁、复杂,香气更加丰富。普通工业啤酒为了弥补啤酒风味的缺失,往往会在啤酒中额外添加一些辅助剂,如啤酒花浸膏、风味增强剂、调色剂、味觉调节剂等。而精酿啤酒追求的是麦芽最原始纯粹的香气,是拒绝使用这些添加剂的。

2.酿造工艺:精酿啤酒采用精细的酿造工艺,如艾尔工艺或拉格工艺,注重原料的投料比例、温度控制、发酵时间和陈放时间等细节。这使得精酿啤酒的口感更加醇厚、细腻,品质更加卓越。

3.辅料添加:精酿啤酒在酿造过程中会添加一些辅料,如水果、香料、咖啡等,以增加口感和风味。这些辅料通常都是天然、高质量的,为精酿啤酒增添了更多的层次和口感体验。

4.品质控制:精酿啤酒在酿造过程中注重品质控制,从原料到成品,每个环节都有严格的检验和把关。这使得精酿啤酒的品质更加稳定、可靠,口感和质量都得到了保证。

5.创新精神:精酿啤酒具有创新精神,不断尝试新的配方和酿造工艺,以满足消费者对于新奇和个性化的追求。这使得精酿啤酒在市场上更加具有竞争力和吸引力。

6.营销策略:精酿啤酒在营销方面注重品牌塑造和产品形象宣传,通过与消费者建立情感联系和文化认同,提高品牌知名度和忠诚度。同时,精酿啤酒也注重品鉴、交流和分享等活动,为消费者提供更多的社交和文化体验。

所以,一款“真”的精酿啤酒,它是精艺求精的工艺,以及真金不怕火炼的“精良”,是让啤酒回归它本质的模样,回到未被“过度修饰”的模样,回到纯真的麦香。